ตั้งแต่ในอดีตหากยังจำกันได้ การบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารมีหลายรูปแบบตั้งแต่การใช้ใบตองในการห่อข้าวจนมาเป็นกระดาษหนังสือพิมพ์และพลาสติกในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบันที่ผู้ใช้ได้หันมาใช้บรรจุภัณฑ์ของถุงซิปล็อค ถุงฟอยด์ในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเป็นกระบวนการบรรจุอาหารโดยการนำถุงซิปล็อคชนิดต่างๆ มาใช้สำหรับอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภทอบแห้ง ทอดที่ยังคงเป็นที่นิยม ซึ่งถุงซิปล็อคมีข้อดีอย่างไรบ้าง เรามาดูรายละเอียดข้อดีของถุงซิปล็อค ถุงฟอยด์กันค่ะ

1.ถุงซิปล็อค ถุงฟอยด์ช่วยป้องกันการเสื่อมเสียของคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร

ถุงซิปล็อคเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุอาหารที่ช่วยเพิ่มอายุการรักษาอาหารและช่วยป้องกันการเสื่อมเสียของคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากการใช้ถุงซิปล็อคจะทำให้การซึมเข้าของอากาศจะมีโอกาสน้อยกว่าการบรรจุอาหารด้วยถุงพลาสติกทั่วไปเพราะอย่างที่ทราบกันว่าการใช้ถุงพลาสติกจะทำให้อากาศเข้าไปแทรกซึมในอาหารทีละน้อยทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพได้ง่าย ต่างจากการใช้ถุงซิปล็อคที่จะลดข้อเสียตรงนี้ทำให้ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาสินค้าได้นานขึ้นกว่าเดิม

2.ถุงซิปล็อค ถุงฟอยด์ทำให้ลดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันสูงและของร้อนๆ ไม่ว่าจะเป็น ขนมกรอบแกรบ มันฝรั่งทอดนั้นจะมีการเติมสารวัตถุเจือปนต่างๆทั้งประเภท BHTและ BHAดังนั้นหากเราใช้พลาสติกทั่วไปจะทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันสารเคมีเจือปนอาหารได้ แต่หากเราใช้ถุงซิปล็อคในการบรรจุ อากาศจะซึมผ่านน้อยลงทำให้เกิดการป้องกันการเปลี่ยนแปลงของไขมันและน้ำมัน ช่วยลดการเกิดปฏิกิริยา ทำให้ลดการทำปฏิกิริยาลดวัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารของเราได้

3.ถุงซิปล็อคถุงฟอยด์ช่วยป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดกับผลิตภัณฑ์

ด้วยเทคนิคการออกแบบการบรรจุของถุงซิปล็อคที่มีรูปภาชนะเป็นซอง และเมื่อได้รับการบรรจุอาหารถุงจะพองขึ้น ทำให้นอกจากลักษณะซองภาชนะบรรจุมีความสะดุดตาแล้วยังช่วยป้องกันการแตกหักของอาหารในบรรจุภัณฑ์ด้วยและสิ่งที่มักเกิดขึ้นหากใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุที่ไม่ได้รับการออกแบบที่คำนึงถึงจุดนี้คือ อาหารในบรรจุภัณฑ์ที่จะเกิดการแตกหักได้ง่าย เช่นหากใช้พลาสติกทั่วไปบรรจุมันฝรั่งทอด บรรจุภัณฑ์ธรรมดา จะทำให้โอกาสของการเกิดการกระทบกันของมันฝรั่งจนทำให้มันฝรั่งแตกหักเกิดขึ้นได้ง่าย

3 ข้อดีของการเลือกใช้ถุงซิปล็อค ถุงฟอยด์ในการนำมาบรรจุอาหารนั้นนอกจากทำให้ทรงรูปแบบการบรรจุดูสะดุดตาแล้ว สิ่งที่เกิดผลดีอย่างยิ่งคือการช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร และรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นานนอกจากนี้ผลจากข้อดียังสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในด้านความปลอดภัยเป็นการสร้างมูลค่าของสินค้าที่ได้รับการบรรจุได้เป็นอย่างดี